Опасности грибного сезона

Отравление грибами – диагноз серьезный. Собирая лесные дары природы не многие понимают, что последствия могут быть очень существенными для организма. Главный внештатный токсиколог минздрава края Евгений Попов о том, почему грибы можно есть далеко не каждому.

Грибы — это белковый продукт, богатый витаминами и аминокислотами. Они настолько питательны, что диетологи называют их «лесным мясом». В грибах содержится полный спектр важных для здоровья человека веществ.